Veľkonočný mazanec

Veľkonočný mazanec

I keď je tento rok Veľká Noc trošku netradičná, predsa len poteší urobiť si niečo dobré ku kávičke či čaju- prvou voľbou je Veľkonočný mazanec. Druhou voľbou je vianočka, ale o tej inokedy 🙂 Tento recept mi poslal môj drahý manžel  len tak medzi rečou,…

Moje „Caprese“

Moje „Caprese“

Keď sme boli na tripe po taliansku plnými dúškami sme si vychutnávali ich kultúru, vínko a hlavne kuchyňu. Jeden večer sme si objednali aj caprese. Tešila som sa na plnú chuť paradajok, ale hlavne na lahodnú chuť mozzarelly. Ako rýchly, ľahký, letný šalát k poháru…

Avochlebík pre šampiónov

Avochlebík pre šampiónov

Avokádo je v súčasnosti radené medzi tzv. super potraviny, ale čo to v skutočnosti je ? Avokádo plod hruškovca amerického, po dozretí je tmavozelenej až čiernofialovej farby, vnútro je svetlozelené/ svetlo žlté a mäkké. Dužina sa ľahko rozotiera a pripomína maslo. je bohaté na omega…

Bublanina

Bublanina

Pomaly, ale isto nám začína sezóna bobuľového ovocia – či už ide o jahody, maliny, čučoriedky. Neviete čo s tým? Bublanina, hrnčeková bublanina, či hrnčekový koláč… v preklade obyčajné piškótové cesto s ovocím, alebo inak, v jednoduchosti je krása, je osvedčenou klasikou na tieto dni……

Domáci špaldový chlieb

Domáci špaldový chlieb

Špaldová pšenica je jedným z pôvodných druhov pšenice. Zrniečko špaldy má vysoký obsah bielkovín (17%), ktoré majú významnú nutričnú hodnotu, taktiež má iné zloženie aminokyselín ako bežná pšenica. Má vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín. Je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamín  A a E. Vďaka…

Banánové lievance

Banánové lievance

Máte chuť na sladké a výdatné raňajky? Alebo ste si trošku pospali a neviete či raňajkovať alebo obedovať ? Banánové lievance sú ten pravý kompromis. Zdravé, ľahké, bezlepkové… jednoducho mňamka … Potrebujeme: 1 ks banánu (hodí sa starší) 1 ks vajce 2 PL oleja (odporúčam…

Koložvárska kapusta

Koložvárska kapusta

Koložvárska kapusta – pri tomto jedle sa mi vynoria spomienky z detstva ako ju moja babička varila, ako „narodeninový“ darček tatovi. Potom nasleduje druhá spomienka a to plné a prejedené brucho. Je to obľúbené jedlo nie len ako obedové menu v reštauráciách, no i v…

FIT zemiaky s mrkvou

FIT zemiaky s mrkvou

  FIT zemiaky – skvelý rýchly a zdravý obed. Zdravá strava nie je len o šalátoch, mäse a obmedzovaní sa. Všetko sa dá spraviť aj chutnou formovou, ktorá navyše lahodí aj oku. Pridajte k tomu jednoduchý šalát, poprípade jogurt s cesnakom ako dressing. Tento recept…

Domáce droždie

Domáce droždie

Chceš pripraviť dobrý koláč, či domácu pizzu, no v obchode nemali droždie, alebo si ho zabudla kúpiť… žiadny problém, čo tak si spraviť domáce droždie. Množstvo je možné samozrejme upraviť a dokonca, čo nespotrebuješ, môžeš zamraziť do budúcna. Potrebujeme: 500g zemiakov 60g cukru 2 PL…

Blanšírovaná mrkva

Blanšírovaná mrkva

Mrkva obyčajná (Daucus carota) je rastlina z čeľade mrkvovitej. Mrkva je bohatá na množstvo vitamínov ako karotén a betakarotén, tiež obsahuje vitamíny B, C, E, H, kyselinu listovú, kremičitú, pantotenovú a mnohé ďalšie. je bohatá na draslík, horčík, fosfor, mangán železo a zinok. Potrebujete zeleninovú prílohu,…