Domáce droždie

Chceš pripraviť dobrý koláč, či domácu pizzu, no v obchode nemali droždie, alebo si ho zabudla kúpiť… žiadny problém, čo tak si spraviť domáce droždie.

Množstvo je možné samozrejme upraviť a dokonca, čo nespotrebuješ, môžeš zamraziť do budúcna.

Potrebujeme:

• 500g zemiakov
• 60g cukru
• 2 PL piva

Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, ošúpeme, pretlačíme, pridáme vodu, aby vznikla hustá kaša. Z cukru uvaríme sirup ( cukor s trochou vody varíme na miernom plameni do tekuta). Sirup primiešame k zemiakom a dáme vykysnúť na teplé miesto. Počas kysnutia pridáme pivko a dobre premiešame. Necháme kysnúť cez noc a šup domáce kvasnice sú na svete, síce za 24 hodín, ale domáce 🙂

Ak Vám po tomto recepte na domáce droždie ostali zemiaky, môžete z nich na druhý deň pripraviť skvelé Fit zemiaky s mrkvou. Recept ako na to nájdete na mojom blogu, alebo jednoducho kliknite na tento odkaz.